La cultura de dieta y su impacto en tu conducta alimentaria
“Trátate como si ya fueras suficiente. Camina como si fueras suficiente. Come como si fueras suficiente. Mira, observa y escucha como si fueras suficiente. Porque es verdad.» – Geneen Roth
Por Elsa Gonzalez.
1. ¿Qué es la cultura de dieta?
La cultura de la dieta se refiere a las actitudes, creencias y comportamientos relacionados con la alimentación y la nutrición en una sociedad o grupo de personas específico. Este sistema de creencias, actitudes y hábitos valora la delgadez y la apariencia física por encima de cualquier otro tipo de cuerpo y de lo que realmente importa: estar sano. Además de los aspectos culturales, la cultura de la dieta también se ve influenciada por las tendencias actuales, los medios de comunicación, las modas y los mensajes sobre la salud y la imagen corporal, lo que hace que sea cada vez más difícil salir de esta cultura.
Uno de los pilares de la cultura de la dieta es la estigmatización del peso. ¿Cuántas personas conoces que creen que deben perder unos kilos según su percepción? ¿O que tienen miedo de ganar peso? ¿O también personas que se obsesionan con que durante las vacaciones han aumentado de peso y necesitan perderlo?
En los últimos años, ha habido un aumento en la conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable, lo que ha llevado a la proliferación de diferentes enfoques dietéticos y a la adopción de ciertos estilos de vida alimentarios.
2. ¿Cómo afectan las redes sociales a la propagación de la cultura de dieta?
La cultura de la dieta ha experimentado un impacto significativo debido a la propagación de las redes sociales. Las redes sociales pueden influir en nuestra conducta alimentaria de varias maneras:
Influencers y expertos en nutrición: En las redes sociales, es común encontrar influencers y expertos en nutrición que comparten consejos, recetas y recomendaciones sobre la alimentación, que no siempre son del todo correctas, o realmente saludables.
Comparación social: Las redes sociales a menudo fomentan la comparación social, lo que puede afectar nuestra conducta alimentaria.
Cuerpos idealizados: Las redes sociales suelen mostrar cuerpos «ideales» que se ajustan a los estándares de belleza predominantes, lo que puede generar insatisfacción corporal y llevar a la adopción de comportamientos alimentarios poco saludables en un intento por alcanzar ese ideal.
Tendencias y desafíos virales: Las redes sociales son conocidas por difundir rápidamente tendencias y desafíos virales relacionados con la alimentación y la dieta. Algunos ejemplos incluyen desafíos de «limpieza» o «detox» y dietas extremadamente restrictivas que prometen resultados rápidos, pero sin mencionar su peligro a la salud.
3. Cultura de dieta, TCA y gordofobia
La cultura de la dieta puede tener una influencia significativa en el desarrollo y el aumento de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y la gordofobia. Así se relacionan:
Normas y estigmatización: Las normas y expectativas establecidas por esta cultura en torno a la apariencia y el peso corporal pueden llevar a la estigmatización de aquellos que no se ajustan a esos estándares. La estigmatización puede agravar los síntomas y dificultar la búsqueda de ayuda y tratamiento en personas que sufren TCA. Estas mismas normas y expectativas crean una presión social y discriminación hacia las personas con cuerpos más grandes.
Ciclo de dieta-restricción: Muchas personas con TCA experimentan un ciclo de dieta restrictiva seguido de atracones de comida. La cultura de la dieta, con su enfoque en la restricción y la pérdida de peso rápida, puede desencadenar y perpetuar este ciclo.
Enfoque en la apariencia en lugar de la salud: Como ya se mencionó anteriormente, la cultura de la dieta tiende a enfocarse en la apariencia física y en la pérdida de peso, en lugar de en la salud y el bienestar general. Esto puede llevar a un desequilibrio en la relación con la comida, donde la obsesión por el peso y la forma corporal se convierte en el centro de atención en lugar de la salud física y emocional.
Es fundamental abordar la cultura de la dieta y promover una relación saludable y equilibrada con la comida y el cuerpo. Esto implica fomentar la aceptación de la diversidad corporal, educar sobre los peligros de las dietas restrictivas y los TCA, y promover mensajes de autocuidado, aceptación y respeto hacia uno mismo. Es importante buscar ayuda profesional si se sospecha o se tiene un TCA, ya que el tratamiento especializado puede ser fundamental para la recuperación y el bienestar. Reconocer que la salud y el valor de una persona no están determinados por su tamaño o peso corporal y trabajar hacia un enfoque más compasivo y respetuoso hacia todas las personas, independientemente de su apariencia física.
4. ¿Qué podemos hacer para acabar con la cultura de dieta?
- Fomentar la aceptación y la diversidad corporal: Promover la idea de que todos los cuerpos son válidos y dignos de respeto, independientemente de su forma o tamaño.
- Educación y conciencia: Proporcionar información y educación sobre los peligros y los efectos negativos de las dietas restrictivas y la cultura de la dieta.
- Enfatizar la salud en lugar del peso: Promover un enfoque en la salud y el bienestar en lugar de la pérdida de peso como objetivo principal.
- Promover la alimentación intuitiva: Fomentar la práctica de la alimentación intuitiva, que consiste en escuchar las señales internas de hambre, saciedad y satisfacción, y apartarse de las dietas restrictivas.
- Fomentar una relación saludable con la comida.
Desafiar la cultura de la dieta es un proceso gradual y continuo. Fomentar un ambiente donde todas las personas se sientan valoradas, independientemente de su apariencia física, y promover la salud y el bienestar integral en lugar de estándares de belleza restrictivos es fundamental.
Elsa Gonzalez
Dietista
Referencias
https://somosestupendas.com/cultura-de-la-dieta/
https://medicoplus.com/nutricion/cultura-dieta
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